Imkerei Markl

Meine Welt der Bienen

Ich bin Peter Markl, Hobbyimker seit 2016. Meine Bienen leben in Kleinarl auf einem Bio-Bauernhof, in Reinbach bei mir zu Hause und auf 1400 Metern Seehöhe umgeben von Wald und Almwiesen in St. Veit. Der Einsatz von biologischem Wachs ist für mich ein Kernstück meiner Imkerei. Es geht dabei nicht nur um die Qualität des Honigs, sondern auch um die Gesundheit der Bienen. Biologisches Wachs gewährleistet, dass keine schädlichen Rückstände in die Waben gelangen, in denen der kostbare Honig gelagert wird.

Honigpreise

• 1kg - 18€
• 500g - 9,50€
• 250g - 5€

Wissenswertes über Honig-Kristallisierung

Die Kristallisierung von Honig ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt nicht seine Qualität. Ich verzichte darauf, den Honig zu erwärmen, um ihn flüssig zu halten, da dies seine wertvollen Inhaltsstoffe schädigen könnte. Für diejenigen, die flüssigen Honig bevorzugen: Sie können den Honig vorsichtig in einem Wasserbad erwärmen, allerdings sollte die Temperatur 40°C nicht überschreiten, um die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs zu bewahren.